看别人做简单，自己做才知道用澄粉包点心是个技巧活儿，首先得即擀即包，不然皮干了就容易裂。暂时用不到的皮全部盖起来，不能象北方包饺子那样全擀好了再包，那就什么都包不成，全干了。另外尽量要擀薄点蒸出来才好看，不能想北方擀饺子皮一样中间厚周边薄，包的动作也得快点，豆子妈是一边包一边不停的自我安慰：“饺子好吃不在褶儿上……”

虾饺这东西还有一个特点是要边包边蒸，包好一盘（8只）立即蒸，上大火8分钟即可。

虾饺是个要乘热吃的东西。出锅的虾饺是个让人爱不够的好东西，小魔星这个时候已经顾不上豆子爹了，怎么说还是虾饺比较可爱点。而豆子爹还在一边痛苦他居然被一个四岁的小女孩指责逻辑不清呢……