曲奇，for麦子s birthday



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

曲奇，for麦子s birthday

粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替，但也不能全用糖粉，不易成型；
　　6、奶粉可让饼干更香，如果没有，用等量的面粉代替就行了；
　　7、黄油的打发程度决定饼干的口感，打得越发（但不能打化），口感越酥松，打得不太发，口感脆硬；
　　8、饼干刚出炉是软的，温度降下来才会变硬，如发现饼干放凉后底部还比较软，那就是烤的时间不够，放进烤箱再烤一会儿就行了；如果没有密封，或是很长时间都没吃完也会变软，同样再回烤箱烤几分钟就行了；
　　9、用低筋面粉和中筋面粉都可以做，几乎吃不出区别，只是用中筋时千万不要搅出筋。
　　10、饼干装罐时，同时放进一块方糖，由于方糖会吸收罐中的湿气，所以就能保持饼干的香脆可口的状态了。

[1] [2] [3] [4] [5] 第3页、共5页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明