【YOYOの食色空间】---对艾特金斯减肥法说不之肉酱面



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【YOYOの食色空间】---对艾特金斯减肥法说不之肉酱面

前端日子看到一种曾经风靡一时的减肥方法，它源自美国的戒吃淀粉质减肥方法“Atkins Diet”，这种被称为艾特金斯的饮食法颠覆了传统观念，认为脂肪并不是造成肥胖的决定因素，罪魁祸首乃是碳水化合物。由此，减肥人士放开食肉，却拒绝面类、蔬菜甚至水果。声言减肥人士可狂食任何肥瘦肉类，但只要戒吃水果及粥粉饭，便可在短时间内减轻体重。1972年，宣称“食肉减肥法”的《艾特金斯饮食革命》一书出版，成为畅销书。一时间，奥普拉-温弗莉、珍妮佛-安妮斯顿、布拉得-皮特、瑞内-齐维格、罗宾-威廉姆斯等众多大明星都成了“食肉减肥法”的忠实信徒。艾特金斯本人则成了一名亿万富翁。到了2004年在美国，有3000万人狂热地

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