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周日继续陪家人一起度过,爸爸在家忙了一整天,昨天已经把鲍鱼仔和象拔蚌干拿出来发制。今天一早和妈妈两人跑去市场那里买了一只老鸡乸和一只很靓的灵芝鸡回来,还有我喜欢吃的鸡髀菇和茶树菇,外加最新到的通菜。下午爸爸还冒着雨跑去买了脆皮的澳门烧肉。 从早上十点多煲到晚上七点的姬松茸鲍鱼仔煲老鸡,满屋飘香,味道好得不得了,我连喝了三大碗汤。 爸爸用象拔蚌干焖清远鸡,剪成小段的象拔蚌干吸收了鸡的味道,爽滑异常;鸡肉虽然焖了一段时间,但是一点都不老,浓浓的鸡味还有松软中带一点紧实的口感。妈妈说谁都不能倒焖鸡的汁,她明天要用来捞面吃!这在我家是极少出现的,更何况是在我妈口中说出来的话,因为我家从来都不留剩菜,吃不完就给狗吃,狗还是吃不完的话就倒掉。妈妈此言一出,把偶跟偶爹都吓了一跳。 爸爸买的通菜真的很嫩,之前在
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