周日晚饭



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周日晚饭

澳门街吃的那些老草根简直不能比。用偶从澳门买回来的虾膏炒，下锅前将蒜蓉爆香，再放入用老绍兴花雕兑好的虾膏酱，炒香（要多放一点点油，否则很容易炒焦），再放通菜快手炒熟就OK了。——这是偶爸说的，我没实践过……我只是吃了好多而已！=）
最后一道是茶树菇鸡髀菇炒澳门烧肉，这个应该逐一炒好就行了吧。不过爸爸很厉害，烧肉入味之余，皮还是脆脆的。不知道怎么做的，没问，总之我吃就行了。
饭后还有沙糖桔和士多啤梨吃，再喝一杯从英国带回来的大吉岭红茶，正！

象拔蚌干焖清远鸡.jpg

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