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步骤: 1、将材料A放入发面机选8发面团功能发酵90分钟。 2、将除油所有B材料放入发面机中选7和面功能,搅拌成团后再加入材料B中的油继续搅拌至面团拉起来有韧性且看到明显的线条纹路后停止。 3、将面团取出,以擀面棍擀成约1-1.5cm厚的面皮,再以保鲜模包起来静置10-15分钟。
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