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    >B:高筋面粉209克,奶粉31克,全蛋84克,盐10克,细砂糖125克,水15克,白油125克(换成植物油)

    步骤:

    1、将材料A放入发面机选8发面团功能发酵90分钟。

    2、将除油所有B材料放入发面机中选7和面功能,搅拌成团后再加入材料B中的油继续搅拌至面团拉起来有韧性且看到明显的线条纹路后停止。

    3、将面团取出,以擀面棍擀成约1-1.5cm厚的面皮,再以保鲜模包起来静置10-15分钟。

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