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蛋糕材料：  1、牛奶＋16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀 2、加蛋黄，一个加完搅拌再加一个 3、筛进面粉搅拌均匀 4、蛋白＋醋＋盐打至鱼眼泡时开始分三次加剩余的55g糖，打至硬性蛋白 5、预热烤箱200度。 6、先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，然后将蛋黄糊倒进剩余的１/３蛋白里轻拌均匀。 7、将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平，进烤箱倒数二层，用烤网架着，先全火200度10分钟，转160度20分钟即可 8、出炉后马上倒扣在烤架上，切去四边硬边后涂果酱，趁热卷好 |
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