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    【所属菜系】

    【菜肴口味】
    鲜香

    【涉及食材】
    海鲜河鲜
     
    【特点】
    1.“八宝海参”系宜昌市传统名菜。“八宝”即火腿、蹄筋、鸡肉、冬笋、虾米、香菇、莲子和荸荠。

    2.传说“八仙”即李铁拐、汉钟离、吕洞宾、韩湘子、张果老、何仙姑、蓝采和、曹国舅八位神仙,曾于八月十五日来到荆州一家酒楼,观看人间胜景时,厨师用八味鲜料制成此菜,请仙人品尝。而后“

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