其实即使烧火取暖，村民们也一般只把房间烧到十二、三度即可，不像城里，低至16度大家就会投诉了。不过有一点，乡间的房屋日照相对充足些，人们的户外活动也相对多些，这可能也是对寒冷耐受性比较强的原因之一吧？好些家还保留着土炕，这其实是一种既经济又舒适的取暖方式，不论室温如何，只要炕烧热了，就能舒舒服服地睡上一觉，把一天的劳累歇过来了，好多传统的生活方式其实都是很生态的。

村里有些家在起新房，还是传统的木构架，梁上架檩，椽上铺麦杆编成的苇箔，再上泥铺瓦。新盖的房了都很高，平房得有四、五米高，家家都比着，谁家的房子高谁就被羡慕。其实房子高大固然敞亮并且夏季比较凉爽，但也并非越高越好，就此攀比似乎更无必要。我觉得就厢屋那高度给我住着就够了，已经比城市的单元楼要高得多，北京毕竟还有漫长的冬季，房子太高，盖的时候多花钱，取暖时也还要多花钱。

在镇政府的食堂吃午饭，每个乡镇政府都盖得像模像样的，连食堂也干净整洁，不像城里的写字楼白领们，经常随便叫份盒饭当午餐。猪肘子实在是太大了，当然也就炖不进咸味儿去了。主人一个劲儿让吃排骨，说你光吃那些做什么，在减肥么？可排骨一块都有拳头大小，要吃下去的话就甭吃那些别的了。“那些”是指冻豆腐熬白菜，连汤盛在锅子里，还有小黄瓜，拌豆腐丝，粉条熬豆角——熬豆角之后就上来主食了，一大盘散落着的面片，黑糊糊的有的还沾着粉条

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