曾经问一位朋友，成熟的含义是什么，他回答，成熟，就是质朴。年少轻狂的我追求着身边不时地闪现着如霓红灯般的“虚浮”，自然很难捕捉到 “质朴” 的可贵。余秋雨先生对成熟的定义作过精彩的论述：成熟是一种明亮而不刺眼的光辉；一种圆润而不腻耳的音响；一种不再需要对别人察言观色的从容；一种终于停止向周围申诉求告的大气；一种不理会哄闹的微笑；一种洗涮了偏激的淡漠；一种无瑕声张的厚实；一种并不徒峭的高度。勃郁的豪情发了酵，尖利的山风收住了劲，湍急的溪流汇成了潮……
　　蛋黄酥给人的感觉，是始终如一的口味，有着传统、自我的坚持。虽然没有月饼那如日中天的名声和千变万化的外貌，但它依然带着朴实的外表倔强地守候在蛋糕房的一角，那样笃定，那样沉稳....
　　喜欢蛋黄酥带给人的那种实实在在的感觉。