3、油酥做法: 将所有油酥材料放盆中搅拌均匀,刚开始可以将材料放手中用力挤压然后捏碎,重复至材料不再干燥时,再用手搓揉至油酥团均匀即可。压揉好的油酥,表面光滑有油润的感觉,但是不会黏手,用手掰开来不会松散开。做油酥时要有点耐心。
4、油酥皮做法: * 将油皮、油酥分别揉成长条,再用刀切成12页码:[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第5页、共6页
页码:[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第5页、共6页