然而，梦想与现实之间的距离还需脚踏实地的去走，“跨出去第一步”和“落地生根”之间夹杂着民族酒店巨头们的万千思绪。就拿德国法兰克福开元酒店来说，在国内装修改造一家酒店差不多半年左右，但是在德国需要一年半到两年，这就是差别，各种细节还需投石问路。

　　关于海外扩张之路，陈妙林表示：“海外发展方面，我们重点先把法兰克福这个酒店做好。收购这个酒店后，我们虽然对国际市场有了一个重新认识，但是体会还不是非常深刻。在取得经验和教训的基础上，我们进一步会探索在国外的发展。在国外发展方面，我们的重点是打开元这个品牌，打中国民族酒店品牌，而不是一味的收购国外的资产。目前开元对于国外的发展处于投石问路阶段，今后的路还很长，我们会将海外的收购和管理当成开元的重头戏来做。”

　　“中华美食”成二三线城市竞争突破口

　　今年国家针对政府部门三公消费出台的“八项规定”和“六项禁令”，让很多悲观者相信，二三线城市的酒店需求可能会受到大的影响。迈点网特约评论家林钢认为，“对于向下发展酒店，不能过于憧憬，地方上除了几个经济发达地区的城镇，很多都是既没有旅游目的地，也没有很发达的经济，在三四线城市造五星酒店，比较冒险。”

　　然而民族酒店巨头们却不那么认为，“三、四线城市的客源80%都是中国人，对高星级酒店有需求。”万达集团董事长王健林曾表示。到2015年，万达将有近50家自有品牌管理酒店。

　　俗话说，拿美国的工资，住英国的房子，吃中国的美食。在陈妙林眼里，中餐是民族酒店打赢二三线城市客源争夺战的最大优势。“民族酒店餐饮方面的收入占55%左右，这在任何外资酒店都是做不到的。香格里拉做的最好，它平均餐饮收入也只能占到35-38%。一般的外资酒店都不会超过30%。但是我们能超过55%，说明民族酒店在中餐方面占很大的优势。”

　　“实践证明，在二三线城市，比如千岛湖、上海松江，跟外资酒店的经营状况相比，开元到目前为止的平均房价、平均入住率，特别是revpar(每间可借出客房产生的平均实际营业收入)，都不比他们低。说明我们在二三线城市还是有优势的。”陈妙林表示。

　　“轻资产模式”成民族酒店成长新阶段

　　2013年对于中国本土酒店来说是机遇也是挑战，是被“优胜劣汰风”吹灭，还是“破茧成蝶”乘势而起，完全取决于酒店的调整转型。

　　“去年下半年以来，国家政府提出反奢从俭，对酒店业的冲击比较大，我们需要做出进一步的调整，更符合将来社会和市场的发展。我们在今后的发展速度上会更快一点，在轻资产的委托管理方面，我们会大幅度去发展。重资产方面，我们会逐步减轻投入，因为投资风险还是比较大的。第三，在收购兼并方面，我们通过这个新平台，除了收购兼并内部酒店外，外部的收购兼并我们会加快步伐。”陈妙林表示。

　　面对国家政策、经济形势、不断攀升的成本、汹涌而来的国际竞争势力等各大挑战，中国本土品牌要崛起，必须看清形势，谨慎而行。

　　对于2013年的酒店业形势，陈妙林抱积极态度：“以前政府建酒店量很大，国企央企建酒店量很大，这次李克强总理多次表示政府要减少酒店投资，不允许建楼堂馆所。因此政府、国企央企建酒店的数量会大幅度减少。另外，房地产的利润将会从暴利走向平均化，甚至微利。加上政府给房地产企业的优惠政策也会减少，因此房地产建酒店的数量也会大量减少。”

　　中国经济在发展，而中国酒店的供应量会大幅度减少，因此中国酒店业的微利境况会得到很好的改善。“按照中国酒店业的发展数据来看，2011年、2012年中国酒店业平均入住率只有58%左右，如果平均入住率达到65%-70%，这一块的增长就是纯利润的增长。”陈妙林最后表示。（记者/周飞霞）

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