七彩小炒闹三河



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

七彩小炒闹三河

般的茶鸡蛋味道完全不同。中国人一向讲究好口彩，正月里吃上这些元宝，也算是一个好兆头吧。而酥鸭因为油份被吸收，也比先前软嫩了许多，清润滑酥，肥而不腻，甚是爽口。
　　
　　银鱼蒸蛋倒是很快上桌。三河的银鱼都是吃巢湖水而生的，肉质细腻，体态优美，晶莹剔透，不仅好吃，而且好看。主人家特地选了一寸多长的银鱼现蒸，再加上土鸡蛋的鲜嫩，上桌不一会便被一扫而空。
　　
　　三河虾糊则是用新鲜的白米虾掐头去尾，剥壳，然后加凉粉、豆腐及猪油、蒜、白酒、陈醋等精制而成，配以自家特制的米油，三河米粉，精心熬制而成。米粉中伴着虾仁的鲜香，风味别出一格。
　　
　　主人家好客，看我们吃得欢，还拿出了收藏很久的封缸陈酒给我们尝个鲜。中午的时候没敢喝，到现在才见识，也算不枉。封缸陈酒其实是一种米酒，用产自鱼米之乡的巢湖糯米，人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，也是纯天然营养酒。色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长；还富含有各种氨基酸。我不胜酒力，虽是米酒，微泯了一口后便觉脸颊微红，感觉不像一般的米酒，倒似什么深度葡萄酒。主人笑道，这酒后劲大着呢，要慢慢品的，存放的时间越长，酒劲越大，他用来招待我们的这坛酒，已经有四、五年的历史了。
　　
　　告别小镇的时候已经是万家灯火，醉意微醺，口角余香尚存。晚风中仿佛有歌声传出，若

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 第6页、共7页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明